Pécs Magyarország egyik közkedvelt területe turisztikai szempontból is, illetve a forgalmas éttermek, szórakozóhelyek egyaránt nagyszámú munkaerőt igényelnek. A városban így könnyen el lehet helyezkedni szakácsként, pincérként vagy akár ételszállítóként is.
Szakács
A szakács tanfolyamok elvégzésével és a szakma kitanulásával komoly jövedelemre lehet szert tenni, hiszen minden étteremnek szüksége van munkájukra.
Jellemző tárgyak:
– 10045-12 Gazdálkodás,
– 10044-12 Élelmiszer, fogyasztóvédelem,
– 10046-12 Szakmai idegen nyelv,
– 10048-12 Ételkészítés alapjai,
– 10049-12 Konyhai kisegítés,
– 10075-12 Ételkészítés,
– 11497-12 Foglalkoztatás I.,
– 11499-12 Foglalkoztatás II.,
– 11500-12 Munkahelyi egészség és biztonság
A szakképesítéssel leggyakrabban betölthető foglalkozások, munkakörök:
Feor száma: 5134
Feor megnevezése: Szakács
Betölthető munkakörök:
Szakács
Diétás szakács
Étkezdei szakács
Grill szakács
Gyermekélelmezési szakács
Hajószakács
Hidegkonyhai szakács
Közétkeztetési szakács
Melegkonyhai szakács
Pizzakészítő szakács
Segédszakács
http://okjkepzespecs.hu/szakacs-info/
Pincér
Szintén keresett szakmának számít, illetve szép borravalókat vihetnek haza a szerencsések. A pincérek továbbá tisztában vannak a beszerzési, termelési, értékesítési és leltározási feladatokkal, étrendjavaslatokat állítanak össze.
Jellemző tárgyak:
- Élelmiszerismeret
- Gazdálkodási ismeretek
- Pincér szakmai idegen nyelv
- Felszolgálási alapok
- Felszolgáló szakmai ismeret
- Élelmiszerbiztonsági alapismeretek
- Foglalkoztatás I.
- Foglalkoztatás II.
Vendéglátó-üzletvezető tanfolyam
Az üzletvezető munkája sokrétű: a vendéglátó egységben a beszerzési, termelési, értékesítési és raktározási tevékenységet végzi, irányítja, felel az üzleti tevékenységekért, de a marketing stratégia kialakítását is rábízhatják.
A képzés során a tanulók megismerkednek:
- vállalkozás alapításával, működtetésével
- vendéglátó üzletekre vonatkozó jogszabályi előírásokkal
- a vendéglátó üzlet napi munkájának szervezésével
- megrendelések összeállításával, vevőpanaszok kezelésével,
- piackutatással, üzleti terv készítésével
- rendezvények szervezésével, lebonyolításával
- gazdasági számításokkal, elemzésekkel
A képzés moduljai:
- Marketing a vendéglátásban
- Vendéglátó menedzsment
Ételszállító
A futár pozíciókhoz általánosságban „B” kategóriás jogosítványra és saját autóra van szükség, de több helyen céges autó használata is lehetséges. A borravaló mellett továbbá nem kell félni az egy helyben üléstől és monotonitástól, egy-egy forgalmasabb napon valószínűleg senki nem marad címek nélkül.
PecsAllas.hu / P.P.